盘龙黄鳝
505人浏览 10人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
迷戀/
用料
黄鳝
盐
油
干辣椒
生抽
葱
蒜
盘龙黄鳝的做法步骤
步骤 1
50/斤买的，这里80，中等个头
步骤 2
冷锅下锅，盖盖子，烫熟捞出
步骤 3
油红放了两勺盐
步骤 4
我分两次下锅，最开始大火，油溅到脸上手上，非常痛
步骤 5
捞出已经成圈的黄鳝
步骤 6
油红放蒜蓉，干辣椒，在倒入黄鳝，放入蒜杆子，放少许生抽，最后快起锅放葱花
步骤 7
第一次自己做，全程没有放一滴水，以前妈妈做总是加水闷，就没有盘龙的味道了，其次小火最合适，避免油溅到身上
菜谱创建时间：2025-03-09 13:28:40