培田古村介绍

有人说：有太阳的地方就有中国人，有中国人的地方就有客家人。还有人说：哪里有阳光，哪里就有客家人；哪里有一片土，客家人就在哪里聚族而居。由于为避战乱的原因，从北方中原地区迁徙到南方的客家人（主要集中在闽、粤、赣边），其民居建筑最主要的一个功能特点，就是带有强烈军事防御性质，其中最具代表性的是围垅屋和土楼。

但还有一种与福建永定土楼、广东梅县客家围垅屋并称为客家三大奇葩建筑的，是福建连城培田的“九厅十八井”大型砖木民居建筑。

中国历史文化名村——培田古村落，由三十幢高堂华屋、二十一座古祠、六家书院、二道跨街牌坊和一条千米古待，构成了紧密有序、错落有致、布局科学合理的古民居建筑群，具有鲜明的明清建筑特点。被誉为“民间故宫”、“客家庄园”。

培田客家古村落位于福建省闽西连城县宣和乡境内，是至今保存着较为完整的明清时期古民居建筑群。其精致的建筑；精湛的工艺；浓郁的客家人文气息，人称“福建民居第一村”“中国最美古村镇”。培田古村深厚的文化底蕴，“耕读为本”的客家精神，成就了培田八百年辉煌。走进培田，走进客家人的沧桑历史，走进培田，走进原生态的村落环境。

培田古民居，是迄今汉民族地区保存最完整的古代居民群落之一。走过那么多古镇，它是我所喜欢的为数不多的几个古镇之一。或许是因为它保留完整的不仅仅是建筑，更重要的是淳朴的民风。他们世代居住在这山清水秀的所在，村里古老的水系统，房门前流过的水，当地人依旧能用来洗米洗菜。和谐安详的所在，我只是静静的，静静的享受雨落青石，溅起的清亮，唯恐打破了这静谧。

走进培田古村

游览规划：游览培田古村，如果时间不是很多，又想细品民宅，可重点观继述堂，官厅，双灼堂，南山书院等几个重要景点。若想细细领略培田古村，可以村中住上一晚，，因为当地明清古建筑保存的较为完善，细考之下，会有很多惊喜发现。在古村之中，便能轻轻松松消磨过一天的悠闲时光。第二天的话，可以在古村周边的田园走走，村外马头山有马头庵，再走走马头庵左边通往连城的古官道，般若堂的右边的林间小道都很不错。

古村交通：

（1）飞机：目前已开通了上海－－冠豸山的往返航班，正常每周三班。周二、四、六晚上八点四十左右到达。曾经开通过深圳至冠豸山的航班，目前停了。机场距连城县城仅三公里。

（2）火车：北方的朋友可以乘坐“海西号”从北京到龙岩在冠豸山站下车。北京西到冠豸山站约25小时。走的是京九，到赣州后走龙赣线。广州－厦门的游客，可以在龙岩火车站下车后乘坐到连城的班车在朋口下车转车。冠豸山火车站到县城24公里。

（3）汽车：福州、厦门、龙岩皆有直通车。龙岩到连城的班车半小时一班（早六点到晚六点）车程约两小时。连城县城到培田约40公里。有直达班车。

（4）自驾：从龙岩自驾车1.5小时可到达连城。厦门到连城自驾车约3.5小时。福州到连城约5小时。沿长深高速G25朋口出口出来，行驶15公里左右，沿途都有引导标识，按指示牌可到达培田古村落。

美食：培田古村食物以客家美食为主，主推荐培田民居自家做的水酒。

不可错过连城当地有名的白鹜鸭、涮九品、漾豆腐、溪鱼焖豆腐、梅菜扣肉，芋子饺、珍珠丸、红烧猪蹄等特色菜。重点推荐连城的白鹜鸭，据说是全国唯一的药用鸭，有“鸭类中的国粹”之称喔。

培田古村由三十幢高堂华屋、二十一座古祠、六家书院、二道跨街牌坊和一条千米古街，构成了紧密有序、错落有致、布局科学的古民居建筑群。

培田古村具有鲜明的明清建筑特点，外墙为清一色防火砖，内建以木制构架为主，门楼泥塑石雕，屋脊飞檐彩陶，梁檀窗屏木刻雕花彩漆画，用料考究、工艺精湛，无一不体现出客家人的聪颖和智慧。

培田古村口的牌坊，牌坊上已然长满了青苔，饱经风霜。

【恩荣牌坊】

来到培田村，沿着石板小道走进村口，一座巍峨的石牌坊屹立道口，石牌楼上光绪皇帝御赐的“恩荣”二字，似乎在昭示着这座古村落曾经“不论文官武将至此，文官下轿，武官下马，一律步行”的荣耀。据传是清光绪皇帝赐建给他的御前四品蓝翎侍卫吴拔祯的。它与村尾吴昌同得“圣旨”所立的“乐善好施”牌坊遥相呼应,显示着培田村文武竞秀、积善济人的辉煌历史。

【大夫第——继述堂】

培田村中规模最大的“九厅十八井”合院建筑，当首推继述堂。继述堂也称大夫第，规模宏大。它远不止九厅十八井，而是有18 个厅堂24 个天井72 个房间，共占地6900 平方米。

沿村口主道往里走第一个看到的建筑就是大夫第也称继述堂，取自《中庸》夫孝者善继人之志善述人之事。继述堂建于光绪十年，历时十一年建成，它集十余家之基业，萃十余山之树木，费二、三十万巨金，成百余间之广厦。

继述堂是客家人把中原古老建筑艺术，结合南方多雨潮湿的气候，创造成明亮、通透、多单元融合为一体，形成独具客家风格的“九厅十八井”建筑。

【敦朴堂】

在继述堂与双灼堂之间，是敦朴堂。敦朴堂前是半圆形的卵石地面。比起街路、院内都低矮很多。每逢雨季这半圆形的卵石盆内积满了雨水，就像个聚宝盆。雨水不溢出去，用意为肥水不流外人田。更有甚者，卵石金钱纹中的小小铜钱也有讲究：如果你闭着眼由院内出门，第三步恰好踏在这枚铜钱之上，你将会有很好的财运。

从继述堂出来往里走左手边会看到一条村间小路，路口就是郭朴堂。敦朴堂前是半圆形的卵石地面，比起街路、院内都低矮很多。每逢雨季这半圆形的卵石盆内积满了雨水，就像个聚宝盆。雨水不溢出去，用意为肥水不流外人田。不过个人看来用意是不错，但水积在那里人进出怎么办，我估计古人应该有更深层的用意。

郭朴堂的另一大特色是这里保留有雕版印刷书坊，雕版印刷技艺被列为国家非物质文化遗产，对中华文化的传承有不可磨灭的功绩，被誉为“中华文化明珠”。

【都阃府遗址】

都阃府原建筑富丽堂皇，是培田最重要的传统民居建筑之一，于1994年惨遭劫难，被一场大火烧毁，仅存残垣断壁，废墟一片。火烧都阃府，出现了一个“培田的圆明园”，是五亭公家族之殇，更是整个培田之殇。

【培田古街】

培田村的中心有一条约1000米长的古街。街西有二十几座宗祠，街东有三十几座民居和驿站。曲折的古街与幽深的巷道勾通，把错落的民居建筑连为一体。千米古街最盛时有商铺37 间，今日仍保存完好的有23间。

【双灼堂】

双灼堂也是“九厅十八井”式的合院建筑。但它的建筑构架最为精湛、是集科技与艺术为一体的培田古民居精品。门庐横批“华屋万年”，藏主人吴华年名字于头尾。

【官厅】

宣和是古汀州府通往连城、永安的交通要地，宣和乡的培田村就成为汀连官道的连接点。这里明清曾设驿站 ，驿站就设在今日的官厅里。官厅也是培田九厅十八井的代表建筑之一。该宅占地5900 平方米，为前塘后阁五进带横屋、中轴对称式布局。它始建于明末崇祯年间，至今有三百余年的历史。官厅前设围墙、半月塘、外雨坪。宅子四周的青砖防火墙古朴厚重，门楼前两坪石狮石鼓危坐，石桅杆挺立，照墙圆围，月增清碧。

培田也是红军长征的出发地之一。 当年红军曾在培田的官厅召开重要军事会议。朱德总司令、彭德怀等参加了这次会议，会后红军抗日先遣队走上了长征的道路。

【衍庆堂及戏台】

古村落中最漂亮的“都阃府”已焚于火海，只留其遗址犹现当年风采。而在“都阃府”左侧，有一座“衍庆堂”，是为培田吴家总宗祠，建于明正统年间，乾隆二十七年(1762年)扩建，距今600余年。它融中国民族建筑艺术和客家文化内涵于一体，是保存较完整的典型明代建筑。

衍庆堂及戏台是培田村民祭祖的重要活动场所，如果有幸赶上节庆时节，还可以在这里欣赏到当地传统戏剧演出。若是平常周末里，在下午三点左右，也有一场专为游客所准备的当地客家山歌和舞蹈表演，时间不长，却也特别，不可错过喔。

【吴家大院】

吴家大院位于双灼堂左侧，是培田的中心区域。也是典型的九厅十八井结构的建筑类型。纵深六个院落。有接待能力，是培田住宿、吃饭休息的好去处。厅里还有泡茶的茶海、茶桌和木沙发等一应物品，晚上坐在厅里里喝茶、聊天一定挺有情调的。

吴家大院，原本不叫吴家大院的，叫灼其堂。始建于清末，民国初年主体落成。占地1200多平方米，砖木结构。到2004年，已呈零落破败、摇摇欲坍之势。后来有位有远见卓识的商界人士出巨资，将其修缮一新。建造客舍、饭堂，用以接待来访的游客。

给我另一个印像深刻的是整个村子随处可见鸡、鸭、狗一类的家畜。这些家畜应该是从小就放养在这里，见了人一点也不怕生。随着旅游业发蓬勃发展很多地方的古村古镇已经失去了原有的韵味，像培田如此原生态的村落环境实属难得。我喜欢培田悠久的人文历史，更喜欢这里的纯朴。

来连城培田必须要尝这里的客家美食。首推这道：涮九品。选用牛身上最精华九个部位的肉，有牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，经过严格选料，精细刀工，辅以佐料、蓼薯等数味中药在客家特制米酒中涮制而成，有一餐吃了一头牛的法。

溪鱼焖豆腐，”双宝配“，属膳食补品。选鲜活石斑鱼，内壁涂粉盐油锅煎至淡黄色，然后将豆腐切成方块下锅焖，加姜汁、米酒等调料，最后用当地特产的地瓜粉勾芡。个人非常喜欢这个菜，只能用鲜美无比来形容。

另外值得推荐的还是有这里的鲜肉炒笋，产自连城当地的笋吃起来非常的肥嫩。

偶有鲜花跃墙头，褪红的灯笼下，雨撒青石，古树老朽，几多别愁。

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